半 蔵

• 壱
  忍者の里の酒を飲む

  伊賀の隠された山村が生んだ服部半蔵と伊賀流の伝統。
• 弐
  伊賀上野忍者博物館を訪ねる

  隠し戸・回転床・手裏剣実演 ── 蔵から徒歩十分。
• 参
  伊勢神宮への巡礼と組み合わせる

  日本最高の聖地 ── 伊賀の東一時間。朝に詣で、夕に酒を。
• 四
  伊勢国一の宮・椿大神社へ

  伊勢の一の宮、鈴鹿の猿田彦大神を祀る大社。
• 五
  近くで伊賀牛を食す

  三重の名高き和牛、伊賀の石灰岩水で育つ。

1. 伊賀焼の小さな猪口で。

   伊賀焼自体が名工芸 ── 瓶と陶器を共に楽しむのが伊賀流。
2. 大吟醸はワイングラスで十二度に。

   広い杯が、蔵の静かな芳香を解き放つ。
3. 伊賀牛のたたきと合わせる。

   地元の組合せ ── 澄んだ酒が脂を切る。
4. 四月の上野忍者祭で味わう。

   黒装束の屋台で公式酒として注がれる。
5. 静かに飲む。忍びの作法で。

   騒がしい飲み方は忍びの里に似合わない。

半蔵の蔵を訪ねる前後の手配を、ここでまとめて。

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• ◆伊賀牛のたたき ── 三重のサシ入り和牛
• ◆伊賀餅(栗を入れた米菓)
• ◆伊勢の赤福餅 ── 大吟醸に意外な調和
• ◆手こね寿司 ── 伊勢の鰹漬け寿司