澤 乃 井

• 壱
  東京を出ずに東京の蔵を巡る

  新宿からJR中央+青梅線で一時間 ── 都内から最も容易な蔵日帰り旅。
• 弐
  ままごと屋で豆腐懐石

  蔵の川辺の食事処 ── 自家製豆腐と酒のペアリング、多摩川辺で。
• 参
  吊り橋を渡る

  歩行者吊り橋が多摩川を渡り苔の庭へ ── 東京最も静かな場所。
• 四
  武蔵の氷川神社と合わせる

  武蔵国の一の宮 ── 神の領は嘗て東京全域を覆った。
• 五
  桜の季節に訪れる

  蔵の川辺は桜で満たされ ── 地元客が花見ピクニックで満たす。

1. 可能なら平日に。

   週末は都内客で混む;平日は川辺を独り占めできる。
2. 豆腐昼食を事前予約。

   ままごと屋は数週先まで埋まる、特に春と秋。
3. 蔵の湧水を試す。

   洞窟入口で無料 ── 酒の前に水を味わう。
4. 小ぶりのガラス猪口を土産に。

   蔵の手押しガラス、ここでしか売っていない。
5. 瓶を電車で持ち帰る。

   完璧な乗車: 川、酒、新宿。

澤乃井の蔵を訪ねる前後の手配を、ここでまとめて。

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• ◆湯豆腐(奥多摩湧水の温豆腐)
• ◆多摩川の鮎 ・ 塩焼き
• ◆江戸前天ぷら ── 東京の定番
• ◆胡桃餅 ── 山の餅菓子