天 山

• 壱
  佐賀の家庭の日常瓶を飲む

  天山は佐賀の地元客が家で取る酒 ── 優しく寛大、料理を愛する。
• 弐
  蔵の湧水井戸を訪れる

  無料で試飲可能 ── 米に触れる前の水源を味わう。
• 参
  祐徳稲荷神社へ立ち寄る

  日本三大稲荷の一社 ── 緑の山肌に朱の社殿、南へ二五分。
• 四
  與止日女神社と合わせる

  肥前の一の宮、嘉瀬川辺 ── 清水の女神。
• 五
  近くで佐賀牛を食す

  佐賀の霜降り牛 ── 優しい天山は脂を競わずに応える。

1. まず源水を試す。

   蔵は湧水を飲料水として販売 ── そこから始める。
2. 十二度・小さなガラスで。

   天山の柔らかさは優しい注ぎを報いる。
3. 繊細な海産と合わせる。

   有明海の牡蠣、呼子の烏賊刺身 ── すべて瓶を引き立てる。
4. 比較として「七田」ラベルを試す。

   蔵の現代旗艦 ── より磨かれた姉妹瓶。
5. 後で岩蔵の村を歩く。

   古い白壁倉と静かな田の小道。

天山の蔵を訪ねる前後の手配を、ここでまとめて。

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• ◆佐賀牛のカルパッチョ
• ◆有明海の牡蠣 ・ 柑橘塩
• ◆呼子の烏賊刺身(透明)
• ◆温泉湯豆腐 ── 湧水の温豆腐